概述碳酸氢钙,化学式Ca(HCO3)2,相对分子质量162.06,由碳酸钙溶于二氧化碳水溶液而得,易溶于水,不稳定,加热分解形成钟乳石或水垢;与碱可生成正盐;常用作钙强化剂、乳化稳定剂、面团调理剂、营养增补剂、缓冲剂、疏松剂、面用改良剂营养增补剂、酵母食料、乳化剂、固化剂、抗氧化增效剂、稳定剂等。理化性质粉末成白色,晶体无色透明,其溶解度(~0.133g)介于0.01~1g之间,属微溶物且溶解度随温度升高而减小;不稳定;加热分解,形成钟乳石或水垢。Ca(HCO3)2=CaCO3↓+CO2↑+H2O
山东艺鸿化工有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
山东艺鸿