中文名称:麦芽糖
中文别名:4-O-alpha-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖
英文名称:maltose
CAS号: 69-79-4
EINECS号:200-716-5
分子式: C12H22O11
分子量: 342.2965
密度: 1.76g/cm3
熔点: 110℃
沸点: 667.9°C at 760 mmHg
闪点: 357.8°C
蒸汽压: 1.08E-20mmHg at 25°C
储存条件: 2-8°C
颜色: 白色粉末
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