果胶

价格	￥85	￥83	￥80
包装	1KG	25KG	1000KG

最小起订量	1KG
发货地	河南
更新日期	2024-08-04

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产品详情

中文名称:果胶	英文名称:pectin
CAS:9000-69-5	品牌: 果胶生产厂家
保存条件: 常温	纯度规格: 99%
产品类别: 增稠剂

果胶生产厂家果胶食品添加剂

果胶适用于以柚子、柠檬、柑橘、苹果等水果的果皮或果渣以及其他适当的可食用的植物为原料，经提取、精制而得的食品添加剂果胶。商品化的果胶产品可含有用于稀释的糖类和用于控制pH值的缓冲盐类。

果胶组织结构

果胶是一种多糖类高分子化合物，存在于植物相邻细胞壁的中胶层。D-吡喃半乳糖醛酸是其基本结合单元,以α-1,4键连接成长链状,常带有乙酰基和其他中性多糖支链，如木糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖等。果胶中甲酯化基团(带有甲氧基)的百分数称为果胶的酯化度DE值。

果胶功能性质

由于果胶分子中存在极性区和非极性区，可以使果胶具有多种功能性质。果胶在食品中的可作为增稠剂，胶凝剂，乳化剂、稳定剂、组织成型剂。

产品应用

果胶作为一种食品添加剂或配料应用于食品工业中，主要起到胶凝、增稠、改善质构、乳化和稳定的作用。

食品工业中的应用

在保健品在和药品中的应用

果胶是一种极具价值的水溶性膳食纤维。果胶具有降血脂、降胆固醇、抗辐射、吸附重金属离子、润肠通便和抗癌等作用。目前，在国内药品和保健品中已有使用果胶的产品，如起润肠通便的胃药果胶秘，用来清除体内重金属铅的益多元等，但目前对果胶的用量尚不大。与其他膳食纤维有所不同，果胶的结构特性使其具有良好的水溶性，且黏度大，能够吸附重金属等阳离子及毒素物质，促进肠胃蠕动，可被大肠中的肠道菌群发酵生成短链的脂肪酸，降低肠道p H 值，杀死有害菌，并促进有益菌增殖。

其他应用

此外，也有利用果胶良好的持水性和抗辐射功能，将果胶应用于保鲜膜[62]、尿不湿、化妆品和牙膏上。不过，目前国内并没有添加果胶的日化产品。

关键字：果胶食品添加剂;果胶生产厂家;

公司简介

郑州裕和食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂，生产、销售、与批发的企业，公司主要销售，甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂，抗结剂、酶制剂、维生素类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。

成立日期	2014-08-15 （10年）	注册资本	100万
员工人数	50-100人	年营业额	￥ 100万以内
主营行业	食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,生物化工,生物化工,氨基酸,氨基酸	经营模式	贸易,工厂,贸易,工厂

郑州裕和食品添加剂有限公司

VIP 3年

公司成立：10年
注册资本：100万
企业类型：有限责任公司
主营产品：卡拉胶，乳糖，抗坏血酸，瓜尔胶，维生素，氨基酸
公司地址：郑州市二七区大学路80号五号楼8层18号

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