冰激凌稳定剂

价格	￥30	￥29	￥28
包装	1KG	25KG	1000KG

最小起订量	1KG
发货地	河南
更新日期	2024-07-25

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产品详情

中文名称:冰激凌稳定剂	保存条件: 常温
纯度规格: 99%	产品类别: 增稠剂

冰淇淋乳化稳定剂使用卡拉胶和其他水溶性食用胶体及稳定剂复配而成的。

它集乳化、稳定功能于一体，可使脂肪和其它固形物分布均匀，防止乳浆离析和水晶的形成，使冰淇淋的组织细腻，结构良好，滑润适口和抗融化，从而使冰淇淋的生产过程更加简单合理，操作方便，有利于质量的控制，大大缩短了老化过程中微生物的繁殖，提高产品品质，降低生产成本，增强产品的竟争力

*单独溶解法：把乳化稳定剂和砂糖以1:5的比例混合均匀，加入一定量的水，用高速搅拌机搅拌均匀后倒入配料罐中。*逐步溶解法：把乳化稳定剂和砂糖以1:5的比例干混合均匀，徐徐地，均匀撒入盛有奶、糖等水溶液的拌料缸中，同时缓慢搅拌，直至完全溶解。* 分散法：把乳化稳定剂慢慢撒入液态中，搅拌分散后倒入配料缸中与其它料一起混合。配料完成后，75-80℃巴氏杀菌，均质(压力180kg/cm2),冷却，乳化 (2-4℃,3小时)，凝冻(膨胀率控制在90-)，速冻，入库。

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公司简介

郑州裕和食品添加剂有限公司是一家专业从事食品添加剂，生产、销售、与批发的企业，公司主要销售，甜味剂、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、食用色素、营养强化剂、乳化剂，抗结剂、酶制剂、维生素类等纯天然绿色环保型产品。公司经过近几年的创新发展，目前主导产品甜味剂、增稠剂销售规模在全国摇摇领先。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。本公司历来重视经营管理工作的标准化建设，并取得了不凡的成绩。

成立日期	2014-08-15 （10年）	注册资本	100万
员工人数	50-100人	年营业额	￥ 100万以内
主营行业	食品与饲料添加剂,食品与饲料添加剂,生物化工,生物化工,氨基酸,氨基酸	经营模式	贸易,工厂,贸易,工厂

郑州裕和食品添加剂有限公司

VIP 3年

公司成立：10年
注册资本：100万
企业类型：有限责任公司
主营产品：卡拉胶，乳糖，抗坏血酸，瓜尔胶，维生素，氨基酸
公司地址：郑州市二七区大学路80号五号楼8层18号

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