果胶酶（pectinase）试剂盒说明书
分光光度法50管/24样
注 意 ：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
果胶酶（pectinase）试剂盒测定意义：
果胶酶（pectinase）是一类分解果胶质酶类的总称，包括原果胶酶，果胶酯酶，多聚半乳糖醛酸酶和果胶裂解酶四大类，广泛存在于植物果实和微生物中，主要用于食品、酿酒、环保、医药、纺织及日化用品行业。
测定原理：
果胶酶水解果胶生成半乳糖醛酸，具有还原性醛基，与DNS试剂反应生成红棕色物质，在540nm有特征吸收峰，测定540nm处吸光值变化可计算得果胶酶活性。
自备实验用品及仪器：
天平、低温离心机、可见分光光度计、1 mL玻璃比色皿、恒温水浴锅。
试剂组成和配制：
提取液：液体50mL×1瓶，4℃保存。
试剂一：液体30mL×1瓶，4℃保存。
试剂二：粉剂×2瓶，4℃保存；临用前加入12.5mL试剂一，50℃加热溶解，用不完的试剂4℃保存一周。
试剂三：液体30mL×1瓶，4℃避光保存。
酶液提取：
1．组织：按照组织质量（g）：提取液体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL提取液），进行冰浴匀浆。10000g 4℃离心10min，取上清，置冰上待测。
2．细菌、真菌：按照细胞数量（104个）：提取液体积（mL）为500~1000：1的比例（建议500万细胞加入1mL提取液），冰浴超声波破碎细胞（功率300w，超声3秒，间隔7秒，总时间3min）；然后10000g，4℃离心10min，取上清置于冰上待测。
3. 细胞培养液等：直接检测。
果胶酶（pectinase）试剂盒测定操作表：
| 对照管 | 测定管 |
试剂二（µL） | 400 | 400 |
50℃水浴温育5min |
样本（µL） |
| 100 |
煮沸样本（µL） | 100 |
|
混匀，50℃水浴反应30min |
试剂三（µL） | 500 | 500 |
沸水浴5min，冰浴冷却终止反应，8000g，4℃，离心10min，取上清，蒸馏水调零，1mL玻璃比色皿测定540nm处吸光值A，△A=A测定管-A对照管。每个测定管需设一个对照管。 |
酶活性计算公式：
标准曲线：y = 3.9642x - 0.008；R2 = 0.9996；x为标准品浓度，mg/mL；y为吸光值。
1．按照蛋白浓度计算
酶活性定义：在50℃，pH3.5条件下，每毫克蛋白每小时分解果胶产生1mg半乳糖醛酸为一个酶活力单位。
果胶酶活性（mg/h/mg prot）= (ΔA+0.008) ÷3.9642×V反总÷（V样×Cpr）÷T
= 2.523×(ΔA+0.008)÷Cpr
2．按照样本质量计算
酶活性定义：在50℃，pH3.5条件下，每克样本每小时分解果胶产生1mg半乳糖醛酸为一个酶活力单位。
果胶酶活性（mg/h /g 鲜重）=(ΔA+0.008) ÷3.9642×V反总÷（V样×W÷V样总）÷T
= 2.523×(ΔA+0.008)÷W
3. 按细胞数量计算
酶活性定义：在50℃，pH3.5条件下，每104细胞每小时分解果胶产生1mg半乳糖醛酸为一个酶活力单位。
果胶酶活性（mg/h /104cell）=(ΔA+0.008) ÷3.9642×V反总÷（V样×细胞数量÷V样总）÷T
= 2.523×(ΔA+0.008)÷细胞数量
4．细胞培养液
果胶酶（pectinase）试剂盒酶活性定义：在50℃，pH3.5条件下，每毫升培养液每小时分解果胶产生1mg半乳糖醛酸为一个酶活力单位。
果胶酶活性（mg/h /mL）=(ΔA+0.008) ÷3.9642×V反总÷V样÷T=2.523×(ΔA+0.008)
V反总：反应总体积，0.5mL；V样：反应中样本体积，0.1mL；V样总：加入提取液体积，1mL；Cpr：样本蛋白浓度，mg/mL；W，样本质量，g；T：反应时间，0.5h
注意事项：
1. 试剂二若有沉淀析出，请置于50℃加热溶解。
2. 测定之前请先做预实验，如果吸光值较高或较低，请用提取液做适当的稀释或者加大样本量，并在计算公式中乘以稀释倍数或者以实际加入的样本体积参与计算。
3. 煮沸样本建议在沸水中煮沸10分钟，以将酶彻底灭活。
关键字： 果胶酶（pectinase）试剂盒;果胶酶（pectinase）试剂盒;
上海雅吉生物科技有限公司成立于2011年3月，是一家面向生命科学领域，提供科研类试剂、耗材、仪器、技术服务的生物企业。包括分子生物学、免疫学、微生物学、细胞学等 。旗下拥有 “雅吉生物”、“晶风生物”、“彩佑实业”、“GTX” 品牌。通过公司各部门员工的共同努力在行业内拥有较高知名度，深得新老客户厚爱，本着“优质、服务、信誉”的精神，坚持以优良的技术、优质的产品、良好的信誉为国内外广大用户提供优质生物产品和服务。
公司在重视产品质量的同时，也建立了一套集技术支持，物流售后服务等多部门联动服务体系，努力把我们方便、快捷、周到的服务提供给每一个客户，雅吉生物的试剂盒，在国内众多重点实验室广泛使用，深受广大科研人员好评，先后在权威杂志文章中被引用。
本公司郑重承诺：质量保证、供货及时、服务周到。