中文名称:一癸酸甘油酯
中文同义词:甘油单癸酸酯;单癸酸甘油酯;一癸酸甘油酯;1-癸酸单甘油酯;单葵酸甘油酯;2,3-二羟丙基癸酸酯
英文名称:MONOCAPRIN
CAS号:26402-22-2分子式:C13H26O4分子量:246.34EINECS号:247-667-6
英文别名:Glycerol α-monodecanoate;2,3-Dihydroxypropyl decanoate
分子式:C13H26O4
储藏条件:4℃,-4℃下存储更优
一癸酸甘油酯 性质
熔点 53 °C储存条件 −20°C
外观性状:淡黄色透明
密度:1.017 g/cm3
熔点:53ºC
闪点:129.6ºC
折射率:1.466
蒸汽压:5.96E-07mmHg at 25°C
用途:仅用于科研,不能用于人体和其他商业用途。
单癸酸甘油酯(Single癸酸甘油酯)是一种有机化合物,分子式为C21H40O3。它是一种透明或淡黄色的油状液体,不溶于水。单癸酸甘油酯主要由癸酸与甘油通过酯化反应生成。在工业和生活中有多种应用。
以下是单癸酸甘油酯的一些性质和应用:
1. 结构性质:单癸酸甘油酯是一种中性、低粘度的透明油状液体,具有较小的凝固点和较高的氧化稳定性。它易于与多种溶剂混合,如乙醇、异丙醇、甘油等,以及与化妆品中的脂质物质相溶。
2. 化学稳定性:单癸酸甘油酯具有较高的热稳定性和化学稳定性,这使其在高温或高压环境下(如烹饪和食品加工)具有较好的耐受性。
3. 应用领域:单癸酸甘油酯在化妆品、食品、制药和化工行业中有广泛应用。它常用作化妆品的稳定剂、乳化剂、润滑剂等。此外,它还可以作为塑料润滑剂、抗静电剂、稀释剂、光亮剂、抛光剂、混浊剂、抗氧化剂、油脂增重剂等。
4. 营养保健作用:单癸酸甘油酯作为食品添加剂,被认为是一种安全的食品成分。FDA将其归类为GRAS(Generally Recognized As Safe,一般认为是安全的)类食品。
5. 制备工艺:单癸酸甘油酯通常通过癸酸与甘油进行酯化反应制备。在实验室和工业生产中,可以采用醇解法、酸解法等方法制备。
总之,单癸酸甘油酯是一种具有广泛应用的有机化合物,具有优良的化学稳定性和物理性质。在各个领域中,它都发挥着重要的作用。
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