Adenosine Triphosphate（三磷酸腺苷，ATP）是一种存在于地球上所有动物、植物和微生物细胞中的能量物质。以细菌而言，一个菌体內ATP含量约为10-18M；真菌类菌体因体积较大，一个细胞则含10-15～10-16M。物体死亡后，ATP不再产生，体内ATP逐步降解。
1，ATP荧光检测卫生洁净度原理
将细菌体内的ATP转化为荧光，检测荧光的强度来评价细菌的含量。
2，ATP荧光检测特点：“快”“准”“便”
时效性：“国标法”需要1-2天，“快检法”只需要1-5分钟。
可靠性：“国标法”只能检测活菌，“快检法”能检测活菌、死菌、食品残留
简便性：“国标法”需要复杂的操作、大型设备，“快检法”一台手持仪器加一支拭子。
3，ATP荧光检测应用
食品加工
医院检测
卫生教育
环境教育
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