硫辛酸 (Alpha lipoic acid)
CAS No.: 1077-28-7
分子式:C8H14O2S2
分子量：206.3182
英文名: (alpha-)lipoic acid，thioctic acid
硫辛酸是一种类似维生素的抗氧化剂， 它有兼具脂溶性和水溶性的特性。硫辛酸还有一个别名又叫做“万能抗氧化剂”，也有专家学者称硫辛酸是已知的天然抗氧化剂中效果最强的。
硫辛酸，是何方神圣？
硫辛酸是美国学者Reed等人在1950年从猪肝中分离得到，到今天已可以通过合成法获取。硫辛酸是一种必需营养素，人体也能够从脂肪酸和半胱氨酸中自行合成部分硫辛酸，但却远远不能满足需要，且随着年龄的增长，人体合成硫辛酸的能力也会下降，所以还需要通过食物补充。在植物中硫辛酸含量最高的是菠菜，其次是西兰花和西红柿，在动物中含量最高的为动物的肾脏和肝脏。
研究发现，硫辛酸具有强大的抗氧化功能，也是目前已知唯一的同时在脂溶性和水溶性环境中都能发挥抗氧化能力的物质。硫辛酸在体内可通过直接清除活性氧自由基、与自由金属离子螯合和促进内源性抗氧化剂再生等方式发挥强大的抗氧化应激作用，而氧化应激恰恰是多种疾病的病理基础，比如糖尿病、心血管疾病、肝病以及肿瘤等，所以硫辛酸在临床多个系统疾病中都能够发挥预防和治疗作用。
效果最强的天然抗氧化剂
硫辛酸不像一般的抗氧化剂，例如：维生素C是水溶性的、维生素E则是脂溶性的，它不但可溶于水，也可溶于油脂，这个特点让它在体内的各个不同部位，都有很好的生物利用率。硫辛酸与其还原态化合物“双氢硫辛酸”都能有效消除数种不同的“自由基”——会加速老化并造成许多健康问题的邪恶分子。
硫辛酸vs维生素E
根据加州大学的波达（M.Podda）等人发表的报告，硫辛酸与双氢硫辛酸可以帮助维生素E在体内的再循环，因此可以维持体内的维生素浓度，让维生素发挥适当的抗氧化功能。硫辛酸及双氢硫辛酸在体外试验中，也显示了很强的抗氧化活性，甚至可以代替维生素E。研究结果也证实，硫辛酸在缺乏维生素E的动物身上，可以替维生素E的功能。
1997年9月，美国加州大学的莱斯特·派克（Lester Packer）博士，在接受《今夜世界新闻》的访谈中，指出硫辛酸可能是治疗及预防疾病中的一个缺失环。他还说硫辛酸可能是人类所知的天然康烟花剂中，效果最强的一种
α-硫辛酸改善糖尿病神经病变
糖尿病患者后期基本都会出现神经病变，由于长期高血糖，导致的神经损伤。
硫辛酸不只能改善糖尿病的神经病变，只是在这方面效果太显著，所以大量用于糖尿病的治疗。
其他神经系统病变如认知障碍、脑功能障碍、中风等，硫辛酸也有助于保护大脑和神经组织，因为α-硫辛酸可以很容易地进入大脑。
在硫辛酸治疗糖尿病并发症的过程中，人们发现血糖也得以被控制。
研究也表明，α-硫辛酸有助于降低血糖水平。在动物研究中，血糖水平降低达到64%。
→保护皮肤，提升亮度，变白
α-硫辛酸可能有助于对抗皮肤老化，这方面的效果比较显著。
一项人体研究证明，在皮肤上涂抹有α-硫辛酸的乳霜，可以减少细纹、皱纹和皮肤粗糙，而且没有副作用。
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