CAS:657-27-2
中文名称:L-赖氨酸盐酸盐
英文名称:
外观与性状:
白色结晶粉末
沸点:
311.5ºC at 760 mmHg
熔点:
263 °C (dec.)(lit.)
闪点:
142.2ºC
水溶解性:
65 g/100 mL (20 ºC)
稳定性:
Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件:
2-8ºC
营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作饲料添加剂。
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