倍他环糊精
英文名称:Beta-cyclodextrin
标准:国家标准
包装:25kg纸板桶
储藏:阴凉干燥,避光密闭保存
有效期:2年
产品别名:β-环糊精
性质:β-环糊精为由七个D-吡喃葡萄糖基单位以α-1,4-键组合的非还原性环状多糖。白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末,实际上无臭,略有甜味。本品在水中略溶,在甲醇、乙醇、丙酮中几乎不溶。
功效:1.可以将食品中的异味分子吸纳形成包接物,从而掩盖或驱除食品中的不良异味,尤其是有异味的保健食品;
2.可以将食品中的不稳定成分吸纳形成包接物,使其稳定的释放,尤其是香精香料等;
3.可以作为去味剂,增稠剂和乳化剂应用于乳制品中;
4.可以显著提高食品的货价期。
应用:β-环状糊精是工业生产中很好的赋形剂、矫味剂、稳定剂、乳化剂、防腐剂、品质改良剂,广泛应用于制药业、食品行业、日用化工等领域中开发提高产品的稳定性和产品质量。
河北茹麒科技有限公司
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