中文别名:柠檬酸单水合物
英文名称:Citric acid monohydrate
分子式:C6H8O7·H20。
分子量:210.14。
CAS NO:5949-29-1
密度1.54。
熔点135-152℃。
闪点173.9℃。
水溶性1630 g/L (20℃)。
包装:25公斤袋装
质量标准:BP93、BP98、E330、USP24、企业标准。
性质:无色结晶或白色晶状粉末。
用途:主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味 剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
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