化学性质:无色针状晶体。溶于甲醇,微溶于丙酮和石油醚。
用途:用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备用途我国规定可用于蔬、果脱皮,使用量为3.0g/kg。用途:消泡剂;GB2760-86规定为允许使用的香料;配制其他食用级添加剂的组分。
用途:十二酸在表面活性剂工业中的应用最广泛,按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和两性型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、十二醇衍生物的一些表面活性剂也是消毒杀菌剂、例如十二烷基二甲基苄基氯化铵(洁尔灭)、十二烷基二甲基苄基溴化铵(新洁尔灭)、十二烷基二甲基(2-苯氧乙基)溴化铵(度米芬)。这类衍生物中的十二烷基二甲基铵-2,4,5-三氯苯酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应用。
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