济南西王无水一水99%葡萄糖
葡萄糖
cas:50-99-7含量:99% 包装:25kg/袋基本信息:中文名 葡萄糖 英文名 glucose 别 称 (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖分子量 180.16 CAS登录号 50-99-7EINECS登录号 200-075-1 熔 点 146oC 水溶性 易溶 密 度 1.54 外 观 白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末 化学性质:它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基,一个醛基,具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收,进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量,这些能量有部分能量转化为30或32molATP,其余能量以热能形式散出从而维持人体体温,也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。(1)分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应:CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH—水浴加热→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ,被氧化成葡萄糖酸铵。(2)醛基还能被还原为己六醇。(3)分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应。(4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量(C6H12O6+6O2(氧气)+6H2O==6CO2+12H2O+能量)。(5)葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。(6)植物光合作用:6CO2+6H2O(叶绿素、阳光催化)——C6H12O6+6O2。(7)葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式:CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O。(8)葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。(9)麦芽糖的水解:C12H22O11+H2O—催化剂→2CH2OH(CHOH)4CHO(10)淀粉和纤维素水解:(C6H10O5)n+nH2O—催化剂→nCH2OH(CHOH)4CHO [5] 基本用途:1营养型甜味剂;保水剂;组织改进剂;成型和加工助剂。2用于生物培养基制备及制药工业,也用作还原剂3用作还原剂、食糖,也用于生物培养4营养药。5医药上可配成口服液注射液作为营养补给,食品工业用作甜味料 用于生物培养基制备及制药工业,也用作还原剂 用作还原剂、食糖,也用于生物培养6生物培养基。金属还原剂。滴定硼酸的络合物形成剂。微量分析。测定全血葡萄糖。
7由淀粉用无机酸或酶水解后净化、结晶而成
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