产品名称:L-胱氨酸
执行标准:国标
成 分:L-胱氨酸
C A S:56-89-3
型 号:食品级
规 格:25kg/桶
中文别名:双巯丙氨酸;双巯丙氨酸;3,3'-二硫代二丙氨酸;双-β-硫化丙氨酸;L-胱氨酸;胱氨酸;双硫代氨基丙酸
英文名:L-Cysteine
分子式:C3H7NO2S
分子量:121.16
包装:25kg/桶
性状:胱氨酸,它是一种含硫氨基酸,在蛋白质中有少量存在,白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭,无味。溶于稀酸和碱性溶液,极微溶于水,不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
产品用途:
在食品方面:面包发酵、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁稳定剂,以及宠兽物食物的营养添加剂等;
加速谷蛋白的形成、防止老化;用于果汁可防止VC的氧化和褐变。
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