中文名称:丙酮酸钠
中文同义词:焦葡萄酸钠;2-氧代丙酸钠盐;Α-酮基丙酸钠盐;乙酰甲酸钠盐
英文名称:Sodium pyruvate
CAS号:113-24-6
分子式:C3H3NaO3
分子量:110.04
EINECS号:204-024-4
呈白色或类白色结晶性粉末状。
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