深圳市艾瑞斯仪器有限公司生产的ARS-SF10月饼馅料水分测定仪是一种新型测量月饼馅料水分的仪器,在快速的高温下使样品干燥还能保证数值的准确度,可广泛应用于月饼馅料、桂花月饼馅、梅干月饼馅、五仁馅料、豆沙馅料水分、玫瑰馅料水分、莲蓉馅料水分、冰糖馅料、白果馅料、肉松馅料、黑芝麻馅料、火腿月饼馅料、枣泥馅料水分等及月饼水分、蛋黄月饼、冰皮月饼京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼等水分快速测试。水分含量过高带来的影响在食品月饼加工中,如果食品馅料的折光度低,水分含量高,会导致馅料软,如烘培月饼,糕点时容易出现大脚问题,行业内建议水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品馅料水分含量过高会出现月饼涨腰、塌陷涨腰、塌陷基本是属于馅料问题,月饼糕点会出现饼皮下泄、花纹不清,这个时候检测饼皮水分含量;水分含量过高,在烘培过程中饼皮受热、下泄;水分含量过高还容易滋生霉菌。但是如果月饼馅料的含水量过低,容易导致月饼整体发硬,影响月饼口感。所以检测水分含量是非常重要的一个指标。
产品概述ARS系列集成了水分测定领域成熟技术,使整个分析系统更加完善。采用高效率的烘干加热器-高品质环状卤素灯进行加热,对样品进行快速、均匀的加热;仪器设计智能化、简单化,实现了用户一键式测量功能,无需专业知识。因不同行业对水分有着不同的定义,为满足用户的需求,艾瑞斯水分测定仪内置多种水分显示方式,包括但不限于含水率、固含量、回潮率、木材含水率等多种模式,并针对不同行业的不同样品,仪器预留了100种用户自定义测定方法,用户可根据实际需求设置测量模式,自定义程序自动储存,无需每次设定,调取方便、快速,满足不同行业、不同用户对不同样品的测定需求。
ARS-SF10月饼馅料水分测定仪特点:1.质量过硬、仪器零耗材2.自主研发生产、核心技术产品3.体积小,重量轻,无需辅助设备,拆箱即可使用4.操作简单,测量准确,检测速度快,只需几分钟出结果5.具有与打印机、电脑连接功能(可选配件)6.全自动测定,测量完毕报警提醒,测定过程无需看管7.进口传感器让仪器测试效果更加优良、准确
ARS-SF10月饼馅料水分测定仪技术参数产品型号 ARS系列称重精度: 0.001g水分可读性: 0.01%水分范围MC%: 0.00%-100.00%固含量范围DC%: 100.00%-0.00%称重传感器: 电磁力传感器毛 重: 10KG温度分辨率: 0.1℃称重量程: 50、110g校准方式: 外部砝码校准重复性: 允许≤3d(实际≤1d)加热方式: 高效环形卤素灯加热温度传感器: PT-1000高精度铂铑温度传感器干燥程序: 标准加热、阶段加热、快速加热、柔和加热四个模式升温范围: 0-200℃升温间隔: 1℃ PID控温干燥时间设定: 0-99分钟(间隔1秒)停机方式: 分定时停机、手动停机、自动停机(全自动一键检测,满足90%以上用户需求)显示参数: 水分值MC%、固含量DC%、干重比AM%、湿重比AD%、样品总重、样品干重、温度、时间等测定方法: 满足各项国标、行标、国际标准,同时支持自定义测定方法显示方式: 5寸液晶触摸屏样品盘: Φ90mm铝合金样品盘10只样品可视: 可以实时观察内部样品变化防护装置: 铝制耐高温散热器波特率: 9600数据通讯: 配置RS232串口打印功能: 可选配打印机使用环境: 1-38℃(18-25℃理想温度)包装尺寸: 370mm*330mm*215mm电源要求: 电压220v±10% 频率50HZ±1Hz
深圳市艾瑞斯仪器有限公司
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