中文名称:薄荷酮
英文名称:Menthone
薄荷酮属于单萜类化合物, 存在于薄荷、荆芥、黄芩和藿香等多种植物的挥发油中,为无色油状液体,有薄荷样香气,微溶于水,溶于乙醇及大多数有机溶剂。
CAS号:10458-14-7
分子式:C10H18O
分子量:154.25
EINECS号:233-944-9
相对密度0.890-0.900
折射率1.4480-1.4520
比旋光度-15°-+15°
沸点204-207℃
闪点77℃
溶于3体积70%乙醇中,溶于油质香料。
有清凉的薄荷样香气,木香底蕴。香气散发,不甚持久,口味是清凉,但亦有不愉快的苦味。
用途
是配制香叶油的香料,微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中,有提调花香之作用,适量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。
湖北东曹化学科技有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
卡诺斯科技