植酸
别 名 环己六醇六磷酸| 肌醇六磷酸 | 肌醇六(磷酸二氢酯)
英文名 Fytic acid
CAS号 83-86-3
EINECS 201-506-6
分子式 C6H18O24P0
分子量 660.08
密 度 2.4±0.1 g/cm3
沸 点 1190.7±75.0 °C
性 状 淡黄色或红褐色透明糖浆状液体
溶解性 易溶于水、丙二醇等,难溶于醚、苯
稳定性 受强热可水解为肌醇和磷脂
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