中文别名： 椰子油脂肪酸; 椰子油酸
椰子油被称为“地球上最健康的油”。椰子油作为中链脂肪酸，对人体生理的影响明显不同于我们食物中较为普遍的长链脂肪酸。椰子油中的饱和脂肪酸基本都是中链脂肪酸。而肉类、牛奶、鸡蛋和植物（包括几乎所有植物油），无论饱和脂肪或不饱和脂肪，都是长链脂肪酸。椰子油别名椰油，由椰子肉（干）获得，为白色或淡黄色脂肪。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子油皂化值很高，而折光指数很低，椰子油的脂肪酸组成中饱和含量达90%以上。
英文名称： Cocinic acid
英文别名： Coconut oil fatty acid
CAS号： 61788-47-4
分子式:C19H21NO5
EINECS号： 262-978-7
含量：99.9%
用途：
用于纺织助剂、丁苯橡胶乳化剂、高级香皂的皂基，合成各种表面活性剂的中间体。
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