常用名 4-乙基苯甲醛
别 名 对乙基苯甲醛
英文名 4-Ethylbenzaldehyde
CAS号 4748-78-1
EINECS 225-268-8
分子式 C9H10O
分子量 134.175
密 度 1.0±0.1 g/cm3
沸 点 221.7±9.0 °C
闪 点 92.2±0.0 °C
性 状 无色至淡黄色液体带有一种甜的,苦杏仁气味
用 途 是一种内源性代谢产物。
应用4-乙基苯甲醛是一种有机化合物,为苯甲醛的衍生物。可溶于乙醇。其可用作食品添加剂。
使用限量FEMA(mg/kg):焙烤制品、凝胶、布丁、早餐谷物、调味香料、果仁制品,25;冷饮、饮料、酒类、乳制品、代乳品、速溶咖啡和茶、糖食、糖霜,15;肉制品、禽制品5;软糖、果酱、果冻、硬糖,40;水果冰、调味品、调味酱,10。食品添加剂允许使用量允许残留量标准
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