白色玉米浆干粉
英文名：white corn steep powder for fermentation (high nitrogen)
CAS号： 66071-94-1
白色玉米浆干粉的含量：蛋白质含量≥43.0%
关键词：白色玉米浆干粉 天津
产品说明：
“白色玉米浆干粉”，选择精品玉米浆经过除杂、脱色后进行喷雾干燥制得，从而减少了杂质、色素对发酵工程后期提取、精制的影响。其特点是:粒度超细（100目）；速溶；不染菌；抗结块；焦化少（炭化少）；生物利用度高；后期利于提取。欢迎来电交流、试用...！
白色玉米浆是经过“特殊预处理：除去杂质、脱掉色素”而制得的，这样可以减少杂质和色素对微生物生长、代谢的影响，从而稳定发酵的随机性和波动性；同时还可以降低后期的产品提取难度。尤其适用于要求比较高的基因工程菌发酵使用。
若这种白色玉米浆经过低温喷雾干燥即制得白色玉米浆干粉。它比普通黄色玉米浆干粉更纯，发酵使用效益更佳。
使用企业反馈参考：
1、 夏天气温高，对于玉米浆保存是个很突出的问题。
玉米浆本身富含糖、氮和微生物生长的无机微量元素和有机因子，如果保存不当，会大量滋生细菌、霉菌，导致其酸败变质。再加上玉米浆不均一、易于沉淀，投料后有可能发生消不透的情况。所以玉米浆的保存是一个大问题…大公司因为有冷库，所以一般都放在冷库里面保存。但低温下更易沉淀，底部厚厚一层，很难倒出来…
2、夏天玉米浆应该放于低温库中保存，否则极易腐败变质。（即使玉米油油封，常温保存仍有部分变质。）只是冷库需24小时运转，且冷库的库容要求巨大（因为企业对玉米浆的用量巨大），保存成本太高。所以，玉米浆用量巨大的企业为了减少高耗能冷库的库容，降低原料的保存成本，现都纷纷改用微生物培养和发酵专用高氮玉米浆干粉了。
3、大多数企业常用传统的玉米浆作氮源，但传统的玉米浆中杂质太多，酸度太大，因而影响了微生物的生长与代谢，也给发酵的后期提取带来不利。所以现今技术领先的大型发酵企业（尤其是善于接纳新事物的外资生物技术企业）都使用玉米浆的精制产品：“微生物培养和发酵专用的精制型高氮玉米浆干粉”。因玉米浆经精制喷粉后其活性成分更均一，且不易腐败变质，质量更加稳定、可控，从而使发酵的重现性保持良好。
玉米浆干粉的选择原则：
玉米浆干粉有普通级（主要作为饲料使用）与“微生物培养和发酵专用”级。前者粒度大，甚至为块状，溶解性差，易造成灭菌不透而使染菌几率大增，所以它主要用于固体饲料中，还常加有少量动物诱食剂与防腐剂，而这是很不利于微生物的生长以及后期的代谢的。后者粒度细小，溶解性好，且不添加任何化学物质，所以很适于发酵使用。
最近又有独家新产品：白色玉米浆干粉，特适合高级发酵行业“专业使用”。
鉴此，选择或搜索发酵原料时宜用一个限定词“微生物培养和发酵专用”来搜索，尤其是在谷歌、百度上搜索发酵原料时。因为每种原料都有很多级别，而发酵专用原辅料这一物质基础是决定发酵进程中优化调控能否“百尺竿头——更进一步”的关键！...
顺便说明：淀粉厂的下脚料型玉米浆价格：150元左右一吨，发酵波动极大。
关键字： 白色玉米浆干粉（天津）；白色玉米浆干粉
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