| 中文名称 | L-谷氨酰胺 |
| 英文名称 | L(+)-Glutamine |
| 中文别名 | L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;左谷酰胺;L-(+)-谷氨酰胺 |
| CAS RN | 56-85-9 |
| EINECS号 | 200-292-1 |
| 分 子 式 | C5H10N2O3 |
| 分 子 量 | 146.146 |
| 危险品标志 |  Xi:刺激性物质
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| 风险术语 | R36; |
| 安全术语 | S24/25; |
| 物化性质 | 白色针状结晶。熔点184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中稳定，在酸、碱或热水中易分解成谷氨酸，或内酯化为吡咯羧酸。无臭、有微甜香味。
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| 用 途 | 该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体，可促进溃疡愈合，主要用作消化道溃疡药。此外，还可用作脑功能改善剂和用于治疗酒精中毒。 |
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