单油酸甘油酯

中文名称: 单油酸甘油酯

英文名称: MONOOLEIN

CAS号:25496-72-4

分子式:C21H40O4

分子量:356.54

EINECS号: 203-827-7

标准： 企标 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 米黄液体 

包装： 25KG/纸板桶 可拆分 

理化属性： 外 观：米黄色液体酸 值：≤ 3mgKOH/g 皂化值：152 ～ 162mgKOH/g 含 量：≥ 99% 离子型：非离子 HLB值：3.5左右 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 乳化剂 

下延产品： 饮料、糖果、咖啡 巧克力等 

运用： 用于饮料中，可防止油脂上浮，蛋白质下沉，提高稳定性，用作生产糖果，巧克力，咖啡等制品的乳化剂和分散剂，用作蛋糕的起泡剂和豆浆的消泡剂等  

用法用量： 建议用量：1-5% 

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