D-手性肌醇纯品为白色粉末，微甜，易溶于水。目前实现产业化生产的制备方法主要是天然物提取法。D-手性肌醇在自然界以化合物的形式存在于豆类、荞麦等植物和昆虫中，D-手性肌醇的前体物质松醇也存在于多种植物中，比如三角梅、糖松、红酸枝等。通过化学合成的方法合成手性肌醇，目前还没有实现突破，工艺步骤繁琐，成本昂贵。基因工程生产D-手性肌醇的方法是用枯草芽孢杆菌的基因修饰使肌肉肌醇转化为D-手性肌醇，目前生物转化率低，成本高。抗生素春雷霉素作为D-手性肌醇的前体物质，经乙酰化反应后提纯，也是制备D-手性肌醇的一条生产路径。
肌醇及其磷酸盐已经被用于开发代谢稳定的胰岛素介质、抑制剂以及重要代谢功能（如糖酵解）的调节剂。因为缺乏水解不稳定的配糖键，所以肌醇在体内对降解酶很稳定。
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