常用名 磷酸二氢钠
别 名 一盐基磷酸钠 | 二水磷酸一钠
英文名 sodium dihydrogen phosphate dihydrate
CAS号 13472-35-0
EINECS 231-449-2
分子式 H6NaO6P
分子量 156.008
密 度 1.915 g/cm3
沸 点 158ºC
熔 点 60 °C
性 状 白色结晶固体
溶解性 易溶于水,不溶于乙醇
用 途
1.用作分析试剂、缓冲剂和软水剂,也用于细菌培养等
2.作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于炼乳
3.作为饲料补磷添加剂。
4.缓冲剂,软水剂,制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠,测定镁、单倍体育种中配制改良怀特培养基。
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