预糊化淀粉,Pre-gelatinizedStarch
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预糊化淀粉生产厂家

价格 15 12 10
包装 25kg 200kg 1000kg
最小起订量 25kg
发货地 山东
更新日期 2024-07-13
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产品详情

中文名称:预糊化淀粉英文名称:Pre-gelatinizedStarch
CAS:9057-07-2品牌: 预糊化淀粉厂家
产地: 山东 菏泽保存条件: 常温储存
纯度规格: 99%产品类别: 增稠剂
主要有效成分: 预糊化淀粉别名: 淀粉;变性淀粉 ;预糊化淀粉
型号: 食品级有效物质含量: 99%
主要用途: 增稠剂
2024-07-13 预糊化淀粉 Pre-gelatinizedStarch 25kg/15RMB;200kg/12RMB;1000kg/10RMB 15 预糊化淀粉厂家 山东 菏泽 常温储存 99% 增稠剂

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预糊化淀粉是一种加工简单,用途广泛的变性淀粉,应用时只要用冷水调成糊,免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

淀粉粒在适当温度下(各种来源的淀粉所需温度不同,一般60~80℃)在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序(晶质与非晶质)态的淀粉分子之间的氢键断开,分散在水中成为胶体溶液。
1 糊化作用的过程可分为三个阶段
(1)可逆吸水阶段,水分进入淀粉粒的非晶质部分,体积略有膨胀,此时冷却干燥,颗粒可以复原,双折射现象不变;
(2)不可逆吸水阶段,随着温度升高,水分进入淀粉微晶间隙,不可逆地大量吸水,双折射现象逐渐模糊以至消失,亦称结晶“溶解”, 淀粉粒胀至原始体积的50~100倍;
(3)淀粉粒最后解体,淀粉分子全部进入溶液。
糊化后的淀粉又称为α-化淀粉。将新鲜制备的糊化淀粉浆脱水干燥,可得易分散于凉水的无定形粉末,即“可溶性α-淀粉”。
2 淀粉糊化作用的测定方法:
有光学显微镜法,电子显微镜法,光传播法,粘度测定法,溶胀和溶解度的测定,酶的分析,核磁共振,激光光散射法等。工业上常用粘度测定法,溶胀和溶解度的测定


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公司简介

山东爱采生物科技有限公司是一家专业从事食品添加剂饲料添加生产、销售、与批发的企业,公司主要销售,氨基酸类、维生素类、增稠剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味调节剂、漂白剂、稳定剂、营养强化剂、类等*绿色环保型产品。公
成立日期 2020-01-08 (5年) 注册资本 1000万人民币
员工人数 1-10人 年营业额 ¥ 100万以内
主营行业 食品添加剂,饲料添加剂,维生素类,色素,氨基酸及其衍生物 经营模式 贸易,工厂,试剂,定制
  • 山东爱采生物科技有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:5年
  • 注册资本:1000万人民币
  • 企业类型:有限责任公司(自然人投资或控股)
  • 主营产品:vc、黄原胶、精氨酸、半胱氨酸、谷氨酰胺、牛磺酸、维生素b1、各类食品添加剂、饲料添加剂、化工产品
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郑州裕和食品添加剂有限公司
2024-07-13
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