酵母浸膏
英文名称: Yeast extract
性能:
动物营养:由于酵母抽提物营养丰富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感,同时缓和产品咸味、酸味,掩盖异味等作用,酵母抽提物在很多食品加工业中都得到了较好的应用。
工业领域:酵母膏是以新鲜啤酒酵母乳液经(酶解)分离、浓缩制品,富含均衡的各种人体必需氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素,是各种微生物所必需的生长元素。
养殖业
同时可以运用于禽类、水产、动物饲料等行业,具有强化免疫功能。
生物发酵领域
发酵工业原料:氨基酸,抗生素,原料药,VC及肌苷等
微生物培养基:假单胞杆菌、醋酸杆菌、葡萄糖酸杆菌、大肠杆菌、枯草杆菌、乳酸链球菌、葡萄球菌、酵母及支原体
工业领域
酵母膏是以新鲜啤酒酵母乳液经(酶解)分离、浓缩制品,富含均衡的各种人体必需氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素,是各种微生物所必需的生长元素。
酵母膏是棕黄色浓厚粘稠液体产生,具有酵母特有的味道,能溶于水,溶解呈黄色至棕色,反应呈弱酸性。经酶解方法处理的酵母浸膏氨基氮含量较高,更有利于细菌的培养。
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