用途
调味剂,增味剂。琥珀酸在食品行业,可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。食品行业中还可作为改良剂、风味物质和抗菌剂。医药工业中可用它生产磺胺药、维生素A、维生素B等抗痉挛剂、松痰剂、利尿剂和止血药物。作为化学试剂,用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀。作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂。
应用
丁二酸在化学工业中用于生产染料、醇酸树脂、玻璃纤维增强塑料、离子交互树脂及农药等;此外,还可用于分析试剂、食品铁质强化剂、调味剂等。
含量分析
精确称取试样约250mg,溶于25ml新煮沸并已冷却的水中,加酚酞试液(TS-167)数滴,用0.1mol/L氢氧化钠滴定至出现浅红色,并至少维持30s。每ml0.1mol/L氢氧化钠相当于琥珀酸(C4H6O4)5.904mg。
使用限量
GRAS(FDA,§184.1091,2000)。ADI不作特殊规定(EEC,1990)。LD502260mg/kg(大鼠,经口)。
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