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一、简介
中文名称依克多因中文同义词四氢甲基嘧啶羧酸;四氢甲基嘧啶羧酸钠单水合物;(S)-2-甲基-1,4,5,6-四氢甲基嘧啶-4-羧酸;伊可妥因;依克多因;四氢甲基嘧啶羧酸(>98%,BR);渗透压调节因子;(S)-2-甲基-1,4,5,6-氢嘧啶-4-甲酸英文名称Ectoine英文同义词ECTOIN;(S)-2-METHYL-1,4,5,6-TETRAHYDROPYRIMIDINE-4-CARBOXYLICACID;THP[B];ECTOINE;2-METHYL-1,4,5,6-TETRAHYDROPYRIMIDINE-4-CARBOXYLICACID;(S)-1,4,5,6-Tetrahydro-2-methyl-4-pyrimidincarbonsure;ECTOINEBIOCHEMIKA99%;EctoinesodiumsaltmonohydrateCAS号96702-03-3分子式C6H10N2O2分子量142.16EINECS号431-910-1
二、性状
四氢甲基嘧啶羧酸别名依克多因,依克多因来源于高噬盐菌,故也把依克多因称为“耐盐菌萃取液”,它是一种氨基酸衍生物,属于 酶组分。其分子式为C6H10N2O2,性状为白色至类白色粉末。是一种普遍存在于嗜盐菌中的重要渗透压补偿溶质,Ectoin 由Galinski于1985年在埃及Wadi Natrun沙漠的盐湖里的 嗜盐外硫红螺菌中分离出来,正是沙漠盐湖这种高温、干燥、高渗透压、强UV照射的特殊环境下,使得细胞外层生成了这种天然保护成分。
三、用途
依克多因四氢甲基嘧啶羧酸通常用作食品添加剂的防腐剂和抗氧化剂,可以延长食品的保质期。在工业中,它可以用作溶剂、催化剂和表面活性剂。在农业中,它可以用作杀虫剂和杀菌剂。在饲料行业中,它可以用作保护饲料的抗氧化剂。 在食品中使用依克多因四氢甲基嘧啶羧酸的用量通常为0.01-0.5g/kg。工业中使用的用量因具体应用而异。在农业中,使用的用量通常为0.05-0.2g/L。在饲料中使用的用量通常为0.01-0.1g/kg。需要注意的是,使用时应按照相关规定和标准进行使用,并注意安全使用。
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