三聚磷酸钠水溶液呈弱碱性(1%水溶液的PH值约为9.7),它在PH为4.3~14范围水中,形成悬浊液(类似乳化液)的作用,即分散作用。三聚磷酸钠也能使液态、固态微粒更好的溶于液体(如水)介质中,使溶液外观完全透明,好像真溶液一样,这就是增溶作用。由于三聚磷酸钠具有以上独特的性能,使之成为洗衣粉中的一种重要的理想原料。
中文名称:三聚磷酸钠
别称:磷酸五钠,焦偏磷酸钠,STPP,三聚磷酸五钠
英文名称:Sodium tripolyphosphate
CAS号:7758-29-4
分子式:Na5O10P3
分子量:367.86
熔点 622°C
密度 2.52 g/cm3 (20℃)
蒸气压<0.1 hPa (20°C)
PH值9.0-10.0 (25℃, 1% in H2O)
化学性质:白色结晶粉末
包装:25kg/袋
含量:90-96%
品牌:国产
常用于食品中,作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。
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