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中文名称海藻酸中文同义词海藻酸来源于褐藻,AR;海藻酸生产厂家;海藻酸厂家;海藻酸作用;海藻酸厂家直销;海藻酸价格;海藻酸用途;食品级海藻酸生产厂家英文名称Alginicacid英文同义词ALGINICACID;kelacid;landalgine;norgine;polymannuronicacid;sazzio;Alginicacidammonium;Alginicacidfrombrownalgae,ARCAS号9005-32-7分子式(C6H8O6)n分子量0EINECS号232-680-1
性质 白色至黄棕色纤维状颗粒及粉末。无臭无味,或有轻微特殊气味和味感。不溶于冷水,易溶于碱性溶液,不溶于有机溶剂。3%水悬浮液的pH值为2.0~3.4。遇钙盐沉淀,其钠、钾、铵或镁盐溶于水。
海藻酸是一种多糖类物质,广泛应用于食品添加剂、工业、农业、饲料行业等方面。 食品添加剂方面: 1. 增稠剂:海藻酸能够增加食品的黏稠度,改善口感,常用于果冻、布丁、沙拉酱、冰淇淋、蛋糕等食品中。 2. 稳定剂:海藻酸能够稳定食品中的气泡和乳化液,常用于饮料、啤酒、奶油等食品中。 3. 保湿剂:海藻酸在食品中具有保湿作用,可以保持食品的湿度和柔软性。 工业方面: 1. 石油开发:海藻酸可以作为泡沫剂,用于石油开发中的油井防塌和提高采收率。 2. 纺织工业:海藻酸可以作为印染剂,用于纺织品的染色和印花。 3. 造纸工业:海藻酸可以作为纸张增强剂,改善纸张的质量和强度。 农业方面: 1. 植物生长调节剂:海藻酸可以促进植物的生长和发育,提高作物产量和品质。 2. 土壤改良剂:海藻酸可以改善土壤结构,增加土壤的肥力和水分保持能力。 饲料方面: 1. 饲料添加剂:海藻酸可以作为饲料的添加剂,增加饲料的营养成分和口感。 2. 抗生素替代品:海藻酸可以作为抗生素的替代品,用于动物的生长促进和疾病预防。 用量方面: 不同的应用领域和具体产品会有不同的用量要求,一般建议按照产品说明书或相关标准进行使用。在食品添加剂中,海藻酸的用量通常为0.1%~1.5%,根据不同的应用和需求也可适当调整。在其他应用领域中,海藻酸的用量也会有所不同。
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