常用名 L-乳酸钠
别 名 肌乳酸钠盐 | (S)-2-羟基丙酸钠盐 | (S)-α-羟基丙酸钠
英文名 L-(+)-Lactic acid sodium salt
CAS号 867-56-1
EINECS 212-762-3
分子式 C3H5NaO3
分子量 112.060
密 度 1.33
沸 点 227.6ºC
熔 点 163-165ºC
闪 点 109.9ºC
性 状 液体
溶解性 溶于水
用 途
1.用于医药的制造,也用作酪蛋白增韧剂和吸水剂。
2.用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料。
3.作为医药用于解除因腹泻脱水、糖尿病、肾炎等症所科生的酸中毒。也用作调味品,酪蛋白塑料的增塑剂、防冻剂、保湿剂、甘油的代用品、醇类防冻剂的防蚀剂。
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