常用名 氯化镁
别 名 无水氯化镁 | 卤片 | 卤粉
英文名 Magnesium choride
CAS号 7786-30-3
EINECS 232-094-6
分子式 Cl2Mg
分子量 95.211
密 度 2.32 g/mL
沸 点 1412°C
熔 点 714 °C
性 状 白色粉末
溶解性 溶于水、醇
用 途
1.用于制金属镁、剂、灭火剂、冷冻盐水、陶瓷,并用于填充织物、造纸等方面
2.固化剂;营养强化剂;呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用);日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕,用量0.05%~0.1%);组织改进剂(与聚磷酸盐类合用,作为鱼糜制品的弹性增强剂)。因苦味较强,常用量小于0.1%。
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