中文名 聚乙烯吡咯烷酮
英文名 poly(vinylpyrrolidone)
中文别名 皮维碘 | 聚乙烯吡咯烷 | 聚乙烯吡咯烷酮 K-90 | 交联聚维酮
CAS号 9003-39-8
密度 1.144g/cm3
沸点 217.6ºC at 760 mmHg
熔点 130ºC
分子式 (C6H9NO)n
分子量 111.1418 (monomer)
闪点 93.9ºC
性状 白色粉末
储存条件
常温密闭,避光,通风干燥处
水溶解性 H2O: soluble100mg/mL
溶解性:可溶于水及含水氯类溶剂、乙醇、胺、硝基烷烃及低分子脂肪酸等,不溶于乙醚。能与多数无机酸盐、多种树脂相容。
应用
聚乙烯吡咯烷酮为酮类有机物,可用作澄清剂;稳定剂;稠化剂;压片填充剂;分散剂。分子量为36万的高分子PVP常用作啤酒、醋、葡萄酒等澄清剂。
含量分析 按下述质量指标分析中所得含氮量推算。
用途
澄清剂;色素稳定剂;胶体稳定剂。主要用于啤酒的澄清和质量稳定(参考用量8~20g/100L,维持24h后过滤除去),亦可与酶类(蛋白酶)及蛋白吸附剂合并使用。亦用于葡萄酒的澄清和防止变色的稳定剂(参考用量24~72g/100L)。
广泛作为增稠剂、乳化剂、润滑剂和澄清剂使用,也作为灭菌剂PVP-I的络合体
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