D-色氨酸(英文D(+)-Tryptophan)常温下为白色或类白色至微黄色的结晶性粉末,无臭或微臭,味稍甜。
D-色氨酸作为一种非蛋白活性氨基酸,具有特殊的生理学性质,在食品饲料工业以及农业中可以作为非营养甜味剂、饲料添加剂、植物生长剂,在医药行业中,主要用于合成各种多肽,代替L-色氨酸延长肽类药物的半衰期并降低副作用,不致产生抗药性而成为酶抑制剂的重要合成前体。能提高机体的免疫能力,延缓过敏性反应的发生。大多数多肽类抗生素能抗革兰氏阳性菌,也有的对革兰氏阴性菌如绿脓杆菌、分枝杆菌、真菌、病菌、病菌和肿瘤细胞等有较好的抑制或杀灭作用。
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