【中文名称】酒石酸钾钠
【英文名称】seignette salt
【分子量】282.23
【密度】2.15 g/mL at 25 ℃
【性质与用途】
为无色透明结晶体/DL型为白色细粒结晶体;
用途:食品工业中用作焙粉,印刷业中用于制版、制镜工业作还原剂
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