中文名：鱼蛋白胨
英文名：Fish peptone
中文别名：源自鱼的蛋白胨,鱼蛋白胨
纯度：BR
货号：P304955
包装：100g、500g
Cas号：91079-42-4
存储温度：室温
产品介绍：
产品介绍
以鱼的骨骼及组织为主要原料，严格控制酶解条件得到的不同肽段组成的产品
性状描述
浅黄色至深黄色粉末，易溶于水，较吸潮；
富含多肽、寡肽及部分游离氨基酸成分
应用
作为微生物培养有机营养源，适用于：实验室微生物培养，抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、医药工业、生化制品等广泛领域
理化特性
检测项目
指标
pH（2%溶液）
4.0-7.0
水分（%）
≤7.0
总氮（以干基计，%）
≥14.0
氨基氮（以干基计，%）
≥2.0
灰分（%）
≤15.0
NaCl（%）
≤6.0
胨含量（%）
≥30.0
微生物指标
菌落总数（cfu/g）
≤50000
致病菌
不得检出
重金属
总砷（ppm）
≤2.0
铅（ppm）
分子量分布
分子量范围
峰面积百分比
＞2000
5.51
1000-2000
9.61
400-1000
31.56
180-400
39.34
＜180
13.98
氨基酸
氨基酸种类
游离氨基酸（%）
水解氨基酸（%）
天冬氨酸
Asp
0.26
7.14
苏氨酸
Thr
0.13
2.45
丝氨酸
Ser
2.43
谷氨酸
Glu
0.68
11.75
甘氨酸
Gly
0.71
15.73
丙氨酸
Ala
0.89
7.25
胱氨酸
Cys
0.00
0.07
缬氨酸
Val
0.62
3.00
蛋氨酸
Met
0.17
1.10
异亮氨酸
Ile
0.38
2.07
亮氨酸
Leu
0.76
3.38
酪氨酸
Tyr
0.46
0.82
苯丙氨酸
Phe
0.45
1.94
赖氨酸
Lys
0.87
3.15
组氨酸
His
1.06
精氨酸
Arg
2.99
脯氨酸
Pro
9.36
合计
6.73
75.70
ps : 以上指标仅供参考，具体数值以每批实测为准
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