中文名:胃蛋白酶(猪源)
英文名:Pepsin
中文别名:胃酶
纯度:1:3000
货号:P110927
包装:100g、25g、500g
Cas号:9001-75-6
存储温度:2-8°C储存,避光,充氩
产品介绍:
由胃粘膜主细胞分泌的胃蛋白酶原,在PH 1.5~5.0条件下,经活化提取而成。为白色或淡黄色粉末。分子量约34500。易溶于水呈不同程度的乳白色,几乎不溶于醇、氯仿和醚。水溶液加热至70℃或在碱性溶液中其活性很快破坏,但其干燥品可耐热至100℃,具吸湿性,微酸及盐味。本品能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成胨,但不能进一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%~0.4%盐酸(PH=1.6~1.8)是为最强。
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