甲基纤维素 MC 400粘度 9004-67-5 增稠剂
甲基纤维素
标签:纤维素衍生物
[别名]纤维素甲醚;纤维素甲基醚
[英文名] Methyl Cellulose
[缩写] MC
[CAS号] 9004-67-5
[性质]平均分子量186.86n (n为聚合度)。白色或类白色纤维状或颗粒状粉末,无臭无味。MC在无水乙醇、乙醚、丙酮中几乎不溶。在80~90C的热水中迅速分散、溶胀,降温后迅速溶解,水溶液在常温下相对稳定,高温时能凝胶,并且此凝胶能随温度的高低与溶液互相转变。具有优良的润湿性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及对油脂的不透性。所成膜具有优良的韧性、柔曲性和透明度,因属非离子型,可与其他的乳化剂配伍,但易盐析,溶液在pH2- 12范围内稳定。
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