[产品说明]
凉皮王是一种新型的淀粉、面粉改良剂,能显著
的增强淀粉、蛋白质分子之间的网络结构,因而
提高淀粉、面粉的弹性、韧性,能使产品晶莹透
亮、柔软、口感好。
用途:主要用于凉皮、粉皮、擀面皮、粉条、
粉丝、米线、拉皮、腐竹和各种淀粉制品。
用量:占面粉重量的0.3--0.5%
用法:先将凉皮王放入碗内,再倒入适量的热水
(50℃左右),溶解后加入淀粉糊中搅匀即可。
保存方式:常温干燥避光保存
保质期:24个月
江苏多阳生物工程科技有限公司
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