中文名称:乙酰化己二酸双淀粉
英文名称:Acetylated distarch adipate
理化性质:白色至类似白色粉末,无臭、无味,不溶于冷水、乙醇,遇碘变红棕色。
来源与制法:由醋 酸酐和己二酸酐(0.12%)与淀粉进行酯化反应制得。
质量要求:质量标准(FAO/WHO,1990;CXAS/1991)
乙酰基/%≤ 2.5
己二酸基/%≤0.135
二氧化硫
谷物类/(mg/kg)≤50
其他类/(mg/kg)≤10
重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤40
砷(以As计)/(mg/kg)≤3
铅/(mg/kg)≤2
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