中文名:维生素B1
英文名:Thiamine hydrochloride
化学名:盐酸硫胺、硫胺素盐酸盐
分子式:C12H17C1N40S?HC1CAS:67-03-8
[产品性状]
白色或白色结晶粉末或无色结晶。
[产品用途]
营养增补剂。可添加于白米、小麦粉、面包、
面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、
清凉饮料果酱等食品。
应按食品形态选用各种硫胺素衍生物。
在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,
易被氧化和受热破坏。
保存方式:常温干燥避光保存
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