柠檬酸铁食品级营养强化剂

柠檬酸铁25公斤/袋/桶　铁含量：16.5%   CAS：3522-50-7   属于：矿物质系列　作用：铁质强化剂、营养增补剂、酸味剂

柠檬酸铁作用：食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；用作放SHE性YI YAO品，用于检查铁DAI XIE异常及造XUE功能。柠檬酸铁，也叫做柠檬酸三铁，是一种可食用的柠檬酸盐。常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂。

【柠檬酸铁适用说明】柠檬酸铁主要作为营养增补剂（铁质强化剂），添加于饼干、改制奶粉和小麦粉等，印度用于食盐。柠檬酸铁使用范围：谷类及其制品150-290mg，饮料60-120mg，乳制品、婴幼儿食品360-600mg，高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g)1000-1200mg，食盐、夹心糖3600-7200mg。

【柠檬酸铁产品性状】红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性，可受光铁面无私响而逐渐还原成柠檬酸亚铁，在水中溶解缓慢，易溶于热水，但溶解度会因时间而降低，几乎不溶于乙醇。

产品用途：

用作食品铁质强化剂、营养增补剂。用于饼干、钙质奶粉等；饲料添加剂。

【柠檬酸铁产品贮存】柠檬酸铁贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期18个月。

【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中，以低于60℃加热，蒸发至浆状，涂敷于玻璃板上，低温干燥至形成小薄片，剥离而得。

柠檬酸铁质量指标：（Q/ZRP 019S-2010）

项 目

指 标

项 目

指 标

铁（以Fe计）%

16.5～18.5

干燥失重 %

≤28.00

溶解度试验

合格

铅（以Pb计）

≤5ppm