乳酸锰简介:
乳酸锰是一种分子式为C6H10MnO6,分子量为231的浅粉红色粉末。
适用范围:由于锰有防止心血管病、抗肿瘤、增强新陈代谢等作用,乳酸锰作为营养强化剂,在食品、保健品、医药等领域有应用。
目 前补钙产品的原料主要有:
有机钙:如葡萄糖酸钙、乳酸钙、醋酸钙、柠檬酸钙、果糖酸钙等。有机钙溶解度较高,对胃肠刺激性较小,但钙的含量较少,吸收率在1015左右。
无机钙:如碳酸钙、磷酸钙、氧化钙、磷酸氢钙等,吸收率在3040。无机钙的溶解度较低,对胃肠刺激较大,但钙的含量相对较高。
活性钙:活性钙是以动物骨骼和贝壳为原料,经高温煅烧、电解转化而来,主要为氢氧化钙和氯化钙。活性钙虽离子化程度高,溶解度大,但其生物利用度不高,含钙量少,其小倍液为强碱性(PH>12),急性毒性大,对肠胃刺激大,易引起恶心、呕吐等,钙产品含重金属(铅、砷、镉等)含量较高。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用
【乳酸锰适用说明】: 由于锰有防止xinxueguanbing、抗肿liu、增强新陈代谢等作用,乳酸锰作为营养强化剂,在食品、保健品、医药等领域有应用。
【限量】乳酸锰依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
了解锰
锰是身体所必需的微量元素之一,可构成生物体中具重要生理功能之酶或 锰广泛分布于生物圈内,但是人体内含量甚微. 锰是构成正常骨骼时所必要的物质,并有着多方面的作用。
锰的作用
1.促进骨骼之发育以及生长
2.维持脑功能之正常运作
3.维持糖以及脂肪之正常代谢
4.维持细胞粒线体之完整
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