产品信息
预胶化淀粉
1、在食品工业中的应用
替代高梁淀粉生产高梁饴软糖。
预胶化淀粉软糖,主要成分为:蔗糖35-45,淀粉糖浆(干固物)35-45,
预胶化淀粉12-13,水分14-18。
2、在方便食品中的应用
预胶化淀粉被广泛地应用到各种方便食品中,食用时省去蒸煮操作,
起到增稠,改进口感等作用。
3、在饮料中的应用
橙肉酱:橙肉酱的增稠剂一般使用果胶和琼脂,以预胶化淀粉部分取代,
可降低成本,2的预胶化淀粉可取代50的琼脂用量。
保存方式:常温干燥避光保存
江苏多阳生物工程科技有限公司
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