橄榄油是一种富含油酸的食用油。由油橄榄果肉中取得,属不干性油。色泽淡黄、清亮透明,维生素含量高,且有油橄榄特有的清香。含油酸60%~80%、亚油酸8%~15%、棕榈酸7%~11%、硬脂酸2%~3%、亚麻酸0.5%~0.8%。皂化价187~196,碘价79~90。稳定性好,一般情况下可贮存数年不变质变味。用于加工鱼、肉类罐头,也可作凉拌用油及烹炸用油。消化率为94%左右。橄榄油主要成分为油酸、亚油酸和软脂酸的甘油酯。淡黄色或黄绿色液体,为非干性油。有香味,相对密度0.9145~0.9190(15/15℃),凝固点-6℃,碘值79~88,皂化值185~195。由橄榄果肉(含油量35%~60%)压榨而得。上等油供食用或药用,次等品供制肥皂、润滑油等。
产品质量指标
产品英文名:Oliveoil
别名:橄榄精油
EINECS编号:232-277-0
主要用途:化妆品用原料
功能:基础油
形态:油溶性香料
香型:果香味
外观:浅黄色透明液体
产品名称:橄榄油
CAS:8001-25-0
原料:橄榄果
主要利用部位:果实
江西植提庄园健康产业有限公司
联系商家时请提及chemicalbook,有助于交易顺利完成!
植提庄园