L-苏糖酸镁 778571-57-6 营养强化剂 有机中间体

常用名 L-苏糖酸镁

英文名 L-Threonic acid magnesium salt

CAS号 778571-57-6

分子量 294.496

分子式 C8H14MgO10

性状 白色粉末

用途 营养强化剂

镁作为食品营养强化剂的一种营养素来源已列入《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB14880），允许用于调制乳粉和饮料类等食品类别，本次申请的L-苏糖酸镁是镁的一种化合物来源，用于调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）（食品类别01.03.02）和饮料类（14.01及14.06涉及品种除外）（食品类别14.0）。美国食品药品管理局批准其作为镁的化合物来源之一用于食品。工艺必要性：L-苏糖酸镁是以维生素C、碳酸钙、碳酸镁等经过合成反应制成的食品营养强化剂。镁补剂也有许多种类供你选择，但是——能穿过血脑屏障，直接营养的大脑的——只有L-苏糖酸镁。L-苏糖酸镁是益脑的矿物质。L-苏糖酸镁能穿过大脑细胞的细胞膜，提升大脑中的镁浓度。因此想要提升记忆力、注意力，缓解焦虑、抑郁，L-苏糖酸镁都是非常好的选择。