N,N-二(羟乙基)甘氨酸钠,又称TEA-Cocoyl Glutamate,是一种具有表面活性性质的化合物。它的分子式为C14H27N2NaO6,结构中含有一个羟乙基酯链和一个氨基酸残基。其在水溶液中呈现为白色或浅黄色的固体,可溶于水并易溶于乙醇。该化合物常用作清洁和护肤产品中的表面活性剂。由于它是天然植物衍生的,具有良好的生物可降解性,因此广泛应用于洗面奶、洗发水、沐浴露、肥皂等个人护理产品中。
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