反式-薄荷基-2,8-二烯-1-醇是一种有机化合物,化学式为C10H16O。它是一种具有薄荷香气的无色液体。以下是该化合物的一些性质的介绍:1. 熔点和沸点:反式-薄荷基-2,8-二烯-1-醇的熔点约为-90℃,沸点约为216℃。2. 溶解性:该化合物可溶于大多数有机溶剂,如乙醇、丙酮和苯等。在水中的溶解度较低。3. 光学活性:反式-薄荷基-2,8-二烯-1-醇是手性分子,存在两种对映异构体。它们的旋光度不同,可通过旋光仪进行测定。4. 香气和味道:该化合物具有强烈的薄荷香气和辣味,在食品和口腔护理产品中常被用作调味剂和香精。5. 化学反应:反式-薄荷基-2,8-二烯-1-醇可以发生酯化、氧化和加成反应等化学反应。它是一种反应活性比较高的化合物。
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