大豆分离蛋白 SD-130 凝胶型
[别名]豆蛋白质
[英文名] Soy isolate protein
[ CAS号] 9010-10-0
[物性数据]外观为淡黄色或乳白色粉末,具有产品特征性气味,无异味,易溶于水。
[应用]大豆分离蛋白是利用我国东北优质非转基因大豆生产而成的高质量蛋白质,具有蛋白含量高,几乎不含胆固醇等特点,具有良好的乳化性、凝胶性、溶解性、起泡性、吸油性和持水性等性能,是其它动物蛋白所不能替代的,广泛应用于食品,不仅可以有效地提高蛋白质的含量,并且可以改善食品的营养成份和口感,降低成本,延长保质期,具有很高的价值和市场应用范围。
[贮存条件]通风、阴凉、干燥处。
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